炭火焼鰹タタキ200g
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炭火焼鰹たたき 200g

炭火焼鰹たたき200g


豪快な一本釣り漁法でとれた鰹を、船内にて急速凍結し、一度も解凍せずに加工、炭火でじっくり焼き上げました。

 

食べきりサイズ200g
通常キロ単位で販売している炭火焼鰹たたきを食べきりサイズの200gでご用意しました。
炭火焼鰹たたきは初めてという方にはお試し用におすすめです!
鰹一本釣り
活餌を撒き、疑餌針を使って竿で釣る、日本古来からの漁法。
一本釣りは一尾づつ船上に釣り上げられるため、一回の漁獲量は少ないですが釣り上げた鰹の扱いが丁寧なので鮮度がとてもいいです。そのためほとんどが刺身生食用です。
一本釣りは、近海と遠洋に分けられます。近海一本釣りは氷浸けにされ鮮魚で流通するのがほとんどですが、遠洋一本釣りは冷凍設備を備えているため一年中操業が可能です。
解凍方法
真空包装のまま、流水につけてください。
(夏場:7〜8分 冬場:約10分)


おいしい食べ方
芯がまだ残っている状態で取り出してスライスしてください。
芯を残して解凍した たたきを少し厚めにスライスします。
お好みで玉ねぎスライス・ニンニク・生姜などの薬味を使用すれば美味しく召し上がれます。
また、「鰹たたき生姜たれ」もございますので、あわせてご利用ください。

《 鰹たたき用たれ 》

鰹たたきの生姜たれ

鰹たたきと相性抜群です!
ぜひ併せてご利用ください。
100ml 120円

魚屋まくぎょのかつおを食べ比べてみてはいかがでしょうか?

ライン

5個以上ご購入の場合、キロ販売より合計金額が高くなります。
(キロ販売・・・1kg2,260円)
 
原材料名 かつお
保存方法 要冷凍(-18℃以下)

商品名 : 炭火焼鰹たたき 200g

製造元 : 枕崎市漁業協同組合

価格 : 510円(税込)

数量 :


さしみ類
さしみしょうゆ太陽 1リットル
さしみしょうゆ太陽 1リットル
さしみしょうゆ太陽 1リットル
さしみしょうゆ太陽 1リットル
さしみしょうゆ太陽 360ml
さしみしょうゆ太陽 360ml
さしみしょうゆ太陽 360ml
さしみしょうゆ太陽 360ml
枕崎ぶえん鰹 200g
枕崎ぶえん鰹 200g
かつおさしみ 200g
かつおさしみ 200g
枕崎ぶえん鰹 八つ割(ハーフ) kg単位
枕崎ぶえん鰹 八つ割(ハーフ) kg単位
(1kg・・5〜6本 2kg・・10〜14本 3kg・・16〜20本)
枕崎ぶえん鰹 四つ割 kg単位
枕崎ぶえん鰹 四つ割 kg単位
(1kg・・2〜3本 2kg・・4〜5本 3kg・・6〜7本)
炭火焼鰹たたき 八つ割(ハーフ) 埣碓
炭火焼鰹たたき 八つ割(ハーフ) 埣碓
(1kg・・5〜6本 2kg・・10〜14本 3kg・・16〜20本)
炭火焼鰹たたき 四つ割 埣碓
炭火焼鰹たたき 四つ割 埣碓
(1kg・・2〜3本 2kg・・4〜5本 3kg・・6〜7本)
かつおさしみ 八つ割(ハーフ) 埣碓
かつおさしみ 八つ割(ハーフ) 埣碓
(1kg・・5〜6本 2kg・・10〜14本 3kg・・16〜20本)
かつおさしみ 四つ割 埣碓
かつおさしみ 四つ割 埣碓
(1kg・・2〜3本 2kg・・4〜5本 3kg・・6〜7本)
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