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夏ギフトA

夏ギフト A



元気になれる鰹づくしの夏ギフトを!

夏ギフトA 3,500円


<セット内容>
・枕崎ぶえん鰹八つ割(ハーフ)1
・枕崎かつおユッケ

枕崎ぶえん鰹とは
枕崎市漁業協同組合の自営船第三協洋丸が全国で初めての試みとして、一本釣した鰹を船上にて活き〆(血抜き)した後、急速冷凍しました。
昔から枕崎では、塩をしていない新鮮な魚を「ぶえん」と呼んでいたことから、「ぶえんのように新鮮な」という意味を込めて「枕崎ぶえん鰹」と命名しました。
鰹一本釣り
活餌を撒き、疑餌針を使って竿で釣る、日本古来からの漁法。
一本釣りは一尾づつ船上に釣り上げられるため、一回の漁獲量は少ないですが釣り上げた鰹の扱いが丁寧なので鮮度がとてもいいです。そのためほとんどが刺身生食用です。
一本釣りは、近海と遠洋に分けられます。近海一本釣りは氷浸けにされ鮮魚で流通するのがほとんどですが、遠洋一本釣りは冷凍設備を備えているため一年中操業が可能です。

枕崎の冷凍かつおについて詳しくは枕崎市漁業協同組合HPをご覧ください。

沖縄・北海道への配達につきましては配送料として、
別途500円頂戴いたしますので予めご了承下さい。


 
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商品名 : 夏ギフトA

価格 : 3,500円(税込)

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